Автор: admin

В растертые с сахаром яичные желтки добавить молотые и просеянные через сито сухари из черствого черного хлеба, предварительно смешав их с картофельным крахмалом.

Промыть листья капусты. Положить листья капусты в нижнюю емкость, а помидоры в верхнюю емкость. Отварить в течение 5 минут, остудить. Разложить листья

Развести дрожжи двумя стаканами теплого молока и размешать до исчезновения комочков. Всыпать половину муки, две чайные ложки сахара и поставить опару в

У апельсинов срезать верхушки и выбрать ложечкой мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, смешать с вишнями из варенья, взбитыми с сахаром и ванилином сливками

Филе рыбы отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением кореньев и специй, затем охладить, переложить на блюдо, посыпать мелко нарубленным

Отварить фасоль в воде с солью и зеленью, отдельно обжарить рыбу, остудить, порезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде, на смеси сливочного и растительного

Подслащенную воду довести до кипения. Положить в нее вишни без косточек, корицу и варить 10—15 минут. Затем, не снимая с огня, прибавить разведенный в

Из куриного мяса приготовить котлетную массу, разделать на шарики и отварить на пару или в воде. При подаче полить сливочным маслом, гарнировать отварным картофелем.

Ягоды рассортировать, помыть, положить в воду и варить до полного размягчения. Затем добавить сахар и варить джем до готовности на слабом огне.

Помидоры нарезать кружочками, крутые яйца — ломтиками. Хлеб намазать маслом, покрыть помидорами и яйцами, украсить зеленью. Хлеб ржаной — 3—4 ломтика