Автор: admin

В сосуде для риса перемешать горячее молоко, соль, рис, ваниль. Установить сосуд в емкость пароварки и варить в течение 30 минут. Добавить сахар, яичный

Говядину измельчить на мясорубке или мелко порубить. Поджарить на сковороде, добавить пассерованный лук, подлить бульон и тушить до готовности мяса.

Замесить тесто из муки, маргарина, соли, яиц, дрожжей. Охладить. Тесто раскатать и выложить в форму для торта, сильно приподняв края. Выпекать 10—15 минут

Помидоры мелко порезать. Взбивая, добавить молоко. Заправить солью, перцем, процедить. Подавать холодным. Помидоры свежие — 3—4 шт. или сок томатный —

Приготовление пищи сопровождается применением различных приемов механической и тепловой обработки продуктов. Механическая обработка продуктов предусматривает

Фасоль замочить в холодной воде на 2—3 часа и отварить. В квашеную капусту положить масло, томат-пюре, сахар, влить немного горячей воды и тушить до мягкости.

Яйца тщательно растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, просеянную пшеничную муку, тщательно промытый и отсушеный

Выпечь хлебный бисквит. Яйца смешать с сахаром, подогреть до температуры 40 °С и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2—3 раза.

Подготовленную тушку цыпленка натереть солью и обжарить в духовом шкафу до готовности. Разрубить на порционные куски, залить сметаной. Гарнировать отварным картофелем.

Ботву порубить, проварить 5 минут в подсоленной воде, отвар процедить. Свеклу натереть на мелкой терке, соединить с отваром, приправить маслом, сметаной