Автор: admin
Консервы прогреть. Тушеное мясо соединить с припущенными солеными огурцами, нарезанными ломтиками, каперсами, красным соусом, приготовленным на бульоне
Подготовленные тушки рыбы посолить внутри и снаружи. Свежие помидоры очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена, посыпать солью, перцем и поджарить
Лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, репу подрумянить на сковороде, разварить в подсоленной воде и отвар процедить через салфетку. Отварить в подсоленной
На блюдо налить тонким слоем желе одного цвета и дать ему застыть. Сверху налить охлажденное желе другого цвета. Когда оно застынет, налить желе третьего цвета.
Лук нарезать тонкими кольцами, на некоторое время опустить в молоко, затем вынуть, слегка запанировать в муке, посыпать сахаром и обжарить во фритюре на
Отделить филе и отбить. В двух-трех местах надрезать сухожилия и слегка подсолить.
Мясо нарезать порционными кусками, отбить и намазать горчицей. На куски мяса положить
Приготовить коричневый бульон. Кости промыть и нарубить на куски длиной 5—7 см и обжарить
Соединить томатный сок, воду, рассол квашеной капусты, лимонный сок и цедру, добавить
Вареный картофель очистить, протереть, заправить яйцами и солью. �з вареного мяса приготовить